Pozoblanco ha vivido un fin de semana multitudinario en el que cerca de 5.000 personas se dieron cita en diferentes actividades culturales, musicales y deportivas, consolidando al municipio como referente de dinamismo y de organización en el norte de la provincia. Con eventos que abarcaron desde la ópera hasta los conciertos multitudinarios y las citas deportivas, la localidad pozoalbense volvió a demostrar su capacidad para acoger con éxito actividades de gran formato de manera simultánea.
El alcalde de Pozoblanco, Santiago Cabello, ha valorado muy positivamente el desarrollo del fin de semana y ha subrayado “la enorme respuesta del público y la implicación de nuestros vecinos, que son quienes dan sentido a cada evento y los convierten en un éxito colectivo”. El regidor ha destacado también “la gran coordinación entre áreas municipales y la colaboración con los colectivos, promotores y cuerpos de seguridad”, lo que —según ha señalado— “sitúa a Pozoblanco como un ejemplo de convivencia, actividad y buena organización”.
En el ámbito cultural, el Teatro El Silo se vistió de gala con la representación de la ópera La Traviata de Verdi el viernes y el concierto de Manolo García el sábado con lleno absoluto, mientras que la Caseta Municipal acogió a más de dos mil jóvenes en una noche de música urbana con el reconocido Dj Alvama Ice como cabeza de cartel, junto a Barce, Romey y Javi Rodríguez.
En el apartado deportivo, el alcalde ha destacado la Gala del Triatlón de Los Pedroches, celebrada el viernes, el XXVII Trofeo Industrias Pecuarias disputado en el campo de Golf Municipal de Pozoblanco con más de 200 asistentes, y el derbi entre el CD Pozoblanco y el Ciudad de Lucena, que congregó a un millar de aficionados en el Estadio Municipal Nuestra Señora de Luna. Cabello también quiso poner en valor los logros del equipo alevín de gimnasia rítmica, que se ha proclamado campeón de Andalucía, “un orgullo para todo Pozoblanco y un ejemplo del gran momento que vive nuestro deporte”.
El primer edil ha concluido destacando que “Pozoblanco y los pueblos de la comarca están demostrando que pueden albergar de manera simultánea grandes eventos, generando actividad, turismo y oportunidades sin perder su identidad y su carácter acogedor”.
El Recinto Ferial de Pozoblanco acogerá los días 14, 15 y 16 de noviembre la XVII Feria del Vehículo de Ocasión, una cita plenamente consolidada que se ha convertido en una de las principales ferias del motor de la provincia. La muestra, organizada por Adeco en colaboración con el Ayuntamiento de Pozoblanco, reunirá en un mismo espacio más de 140 automóviles de todas las marcas y modelos.
El horario será ininterrumpido de 10:00 a 21:00 horas durante todo el fin de semana, y el domingo, hasta las 13:00 horas. De igual forma, se celebrarán varios sorteos, entre ellos una paleta ibérica y vales de combustible para los compradores que adquieran su vehículo durante los días de feria.
El alcalde de Pozoblanco, Santiago Cabello, ha mostrado su satisfacción por la celebración de una nueva edición de este evento, que “se ha consolidado como una cita imprescindible en nuestro calendario comercial y un referente provincial”. El regidor ha subrayado que la Feria “no solo contribuye al dinamismo económico de Pozoblanco, sino que pone de manifiesto la fortaleza y el espíritu emprendedor del tejido empresarial local”. Cabello ha finalizado “agradeciendo y reconociendo el esfuerzo y trabajo de todas las empresas del sector, destacando su capacidad para adaptarse a las nuevas tecnologías y ofrecer al consumidor vehículos de ocasión con las mejores condiciones y prestaciones.”
Por su parte, la concejala de Comercio y Desarrollo Económico, Maribel Sánchez Alba, ha destacado que esta edición “mantiene el espíritu de confianza, ilusión y cercanía que la ha caracterizado durante casi dos décadas”, y ha añadido que la feria “reúne en un mismo espacio las mejores condiciones de compra, el asesoramiento de profesionales del sector y un amplio abanico de opciones adaptadas a las necesidades actuales del mercado”.
El presidente de la sectorial de Vehículos de Ocasión y empresario, Pedro Félix García, ha señalado que esta cita “demuestra la capacidad de colaboración entre el sector privado y las instituciones, ofreciendo un espacio seguro, competitivo y de calidad para los compradores”. García ha agradecido al Ayuntamiento de Pozoblanco todas las facilidades prestadas y ha finalizado animando a los vecinos de Pozoblanco y de toda la comarca a visitar el Recinto Ferial y disfrutar de una feria “que combina la oportunidad comercial con un ambiente cercano y profesional”.
El presidente de la institución provincial, Salvador Fuentes, ha destacado que “estas iniciativas nos permiten dotar a estos pueblos de igualdad de oportunidades y ponerlos dentro del espacio digital”.
El Salón de Actos del Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, ha acogido el IV encuentro del ‘Córdoba Distrito Smart’, organizado por la Delegación de Desarrollo Tecnológico, Transformación Digital y Juventud de la institución provincial y por la Dirección General de Fomento de la Innovación de la Junta de Andalucía.
Durante el acto de apertura de esta iniciativa, el presidente de la institución provincial, Salvador Fuentes, ha afirmado que “cumplimos así con uno de los ejes tractores de nuestro mandato de gobierno como era el de conectar física y digitalmente a los pueblos de nuestra provincia, con independencia de su número de habitantes”.
Fuentes ha asegurado, así, que “hoy hablamos de 70 municipios y cuatro ELAS de nuestra provincia, y lo hacemos de la mano de dos proyectos, dotados con 1,49 millones de euros, que nos van a permitir dotar a estos pueblos de igualdad de oportunidades, de ponerlos dentro del espacio digital y sembrar oportunidades”.
Dicha conexión digital, ha continuado, “es una de las palancas de desarrollo de la provincia, una red de conexión que nos permite sembrar oportunidades y posicionarnos como un territorio de futuro y, por ende, fijar la población a nuestras zonas más rurales”.
“Estamos hablando de una red de conexión inteligente a Internet, pero también de sistemas de riego inteligente, de instalaciones luminarias inteligentes, de salud inteligente, y estaciones medioambientales, o los sensores turísticos, todo ello con la vista puesta en el futuro”, ha matizado Fuentes.
El presidente de la Diputación de Córdoba ha remarcado que “vamos a trasladar a nuestros ayuntamientos la importancia de cumplir con estos proyectos porque de su mano vamos a apostar por la innovación y por la implantación de medidas tecnológicas que garanticen la igualdad de oportunidades y nos convierta en un territorio competitivo”.
Por su parte, la delegada de Desarrollo Tecnológico, Transformación Digital y Juventud de la Diputación de Córdoba, Sara Alguacil, ha afirmado que “ya tenemos adjudicados los proyectos de la Orden CITI que se acometerán en 70 municipios y 4 ELAS de nuestra provincia y que mejorará nuestra conectividad”.
Alguacil ha insistido en que “para esta institución provincial es importante contribuir a dotar a nuestros pueblos de herramientas e instrumentos que les permitan ser más eficientes y eficaces en la presentación de servicios a la ciudadanía”.
Finalmente, Nieves Valenzuela, directora general de Fomento de la Innovación, Consejería de Universidad, ha insistido en que “la Orden CITI, con cargo al Programa Operativo Regional Andalucía, Fondos Europeos de Desarrollo Regional (FEDER) trata de impulsar en el territorio la implantación de soluciones TIC vinculadas, tenemos 21 proyectos vigentes en Andalucía con un presupuesto cercano a los 9 millones de euros”.
Valenzuela ha insistido en que “para la Junta de Andalucía supone un impacto significativo en el territorio porque hablamos de ayudas dirigidas a municipios de menos de 20.000 habitantes. En total, engloba a 311 municipios, impacto de 1,3 millones de andaluces. En Córdoba tenemos dos proyectos vigentes, ya adjudicados y con un plazo de ejecución de 18 meses”.
El Ayuntamiento de Pozoblanco, a través de la Concejalía de Igualdad, ha presentado hoy la campaña con motivo del Día Internacional para la Eliminación de la Violencia contra las Mujeres, que este año se celebra bajo el lema “Por un uso responsable de las nuevas tecnologías. No a la violencia digital”. La iniciativa pone el acento en la importancia de prevenir y concienciar sobre las formas de violencia que se ejercen a través de los entornos digitales, promoviendo un uso seguro y responsable de las redes sociales y las nuevas herramientas tecnológicas.
La concejala de Igualdad, Marisa Sánchez Cámara, ha explicado que “esta programación busca implicar a toda la ciudadanía, desde los centros educativos hasta los profesionales del ámbito sanitario o de la seguridad, porque la lucha contra la violencia de género es una tarea colectiva”.
Sánchez ha señalado que “la educación y la concienciación son las mejores herramientas para prevenir”, y ha destacado la importancia de “escuchar, acompañar y estar cerca de quienes sufren, pero también de construir entre todos un Pozoblanco donde la igualdad sea una realidad y no una meta pendiente”.
Programación de actividades
El programa incluye talleres, jornadas formativas y actos institucionales, que se desarrollarán a lo largo del mes de noviembre. Entre ellos, destaca el taller de violencia digital que se celebrará el 12 de noviembre en la Biblioteca Municipal, en colaboración con la Diputación de Córdoba, y la jornada formativa sobre violencia de género para profesionales, el 20 de noviembre en el Centro de Iniciativas Empresariales Impulsa 10, con la participación de expertos de la Guardia Civil y del Área Sanitaria Norte de Córdoba.
El 25 de noviembre, jornada central de la conmemoración, se celebrará un paro simbólico de cinco minutos a las 12:00 horas en la puerta del Ayuntamiento, seguido por un Pleno extraordinario a las 20:45 horas.
Durante las próximas semanas también se seguirán impartiendo los talleres afectivo-sexuales para el alumnado de secundaria realizados en los últimos meses, se difundirá la aplicación educativa “Iguales en Igualdad” del Instituto Andaluz de la Mujer y se
repartirán materiales de concienciación en los centros educativos y dependencias municipales. De igual forma, los centros educativos recibirán material de la campaña que serán colocados en diferentes puntos de los centros.
Marisa Sánchez ha concluido subrayando que “este 25N no es solo un día para recordar, sino para actuar; cada gesto cuenta”
Tras cuatro días de intensa actividad, la Feria del Jamón 100% Ibérico de Los Pedroches ha echado el cierre no sin antes dar cabida a algunas de sus citas más relevantes. Así, la jornada dominical ha estado dedicada al XXV Concurso al Mejor Cortador Nacional de Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches que ha encumbrado a Francisco Javier García Pérez, natural de Aracena, y que ha conseguido con su primer premio el pase a la final nacional que se disputará en Villanueva de Córdoba en 2026.
El pódium lo han completado Francisco Jiménez, de Jaén, y Brigida Castelli, natural de Zaragolo (Roma). Es el primer año que este concurso cuenta en su nómina de participantes con mujeres, hasta tres, copando dos de ellas puestos destacados. Además, Francisco Javier García ha repetido premio al alzarse con el de mejor emplatado, mientras que el emplatado más creativo ha sido para Laura Rey.
Con la entrega de estos premios, más los correspondientes al mejor jamón y del concurso comarcal de cortadores y el reconocimiento al Consejo Regulador de la Denominación de Origen, a los empresarios Pedro Cerro Caballero y José Ruz Ramírez, y al periodista Juan Luis Dorado, se ha puesto el broche de oro a una edición que ha consolidado la apuesta por encuadrar la feria en el mes de noviembre, pero también en una nueva ubicación que ha conseguido reunir a un numeroso público que ha podido disfrutar de todas las actividades en el mismo entorno.
La apuesta del Ayuntamiento ha sido refrendada por la alta participación y los cambios introducidos “han permitido dar un salto de calidad que seguirá marcando el futuro”, en palabras del alcalde de Villanueva de Córdoba, Isaac Reyes. El primer edil ha querido resaltar la base de la feria, es decir, el jamón de Los Pedroches “como gran reclamo” para el territorio, algo que también ha reivindicado el presidente de la diputación, Salvador Fuentes, que ha puesto en valor “el trabajo de los ganaderos y de los industriales” además de reivindicar la “marca de calidad”. “Esto es una feria de verdad, por lo que vamos a mantener una apuesta decidida”, ha señalado Fuentes.
Los números que ha arrojado la feria hablan del cien por cien de los bonos de degustación vendidos, es decir, las ventas han alcanzado los 1.600 bonos. Además, por el túnel del jamón han pasado 800 personas que han disfrutado de una experiencia sensorial que también se ha asentado y ha mejorado con los cambios introducidos. De esta forma, la Feria del Jamón ha demostrado que, a pesar de su consolidación en el calendario regional, está abierta a mejoras y a cambios que sigan potenciando la gastronomía de la comarca de Los Pedroches a través de un producto de reconocida calidad y prestigio como es el jamón. En esa línea se seguirá trabajando en ediciones futuras con el binomio formado por el Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba y la DOP Los Pedroches.
El evento ha celebrado su XXV aniversario con una programación que se ha prolongado durante el fin de semana
El municipio de Villanueva de Córdoba ha vivido durante este fin de semana la XXV edición de su Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico, unas jornadas que han servido para defender la calidad de la producción amparada por la DOP Los Pedroches. El presidente de la Diputación, Salvador Fuentes, se ha desplazado hoy a esta localidad para participar junto a su alcalde, Isaac Reyes, en el acto de clausura de un evento en el que ha destacado que “hablar del ibérico es hablar de identidad, economía y territorio”.
Fuentes ha recordado que “Córdoba es la primera provincia andaluza en producción del cerdo ibérico, representando el 36% de la producción de este tipo de ganado en nuestra comunidad autónoma. Pero más allá de las cifras, el porcino ibérico es una forma de vida, un modo de entender el territorio y de mantener vivo un ecosistema que es patrimonio de todos como es la dehesa”.
El máximo responsable de la Diputación se ha referido a la celebración del 25 aniversario de un evento que, tras un origen modesto impulsado por productores y vecinos, “se ha convertido en un referente nacional e internacional, lo que ha sido posible gracias al esfuerzo del Ayuntamiento, de la Denominación de Origen Protegida de Los Pedroches y al propio sector, que ha sabido unir tradición, innovación y sostenibilidad para llevar el ibérico a lo más alto”.
Además, ha añadido que “esta feria no es solo una muestra gastronómica, es un motor económico, una herramienta de promoción turística y una apuesta decidida por el medio rural”.
Fuentes, que ha hecho hincapié en el apoyo de la Diputación a este evento, ha añadido que “nuestra labor institucional se basa en defender al productor, promocionar el producto y vincularlo al desarrollo de nuestra tierra y lo hacemos con ‘Sabor a Córdoba’, que refuerza la imagen de nuestra agroindustria y de productos que son auténticos embajadores de la provincia”.
En este sentido, ha añadido que “dentro de esa labor de colaboración hemos iniciado una estrategia conjunta con la DOP Los Pedroches para impulsar un frente común contra la reforma del reglamento de la DO Guijuelo, que permitirá amparar a animales cruzados con solo un 50% de raza ibérica y, por lo tanto, supondrá una merma en la calidad y un perjuicio económico para los productores cordobeses”.
“Quiero rendir un homenaje muy especial a los ganaderos de Los Pedroches y de toda Córdoba, auténticos guardianes de la dehesa de encinar más extensa y valiosa del mundo, que mantienen vivo un modelo de producción sostenible, fijan población al territorio y son ejemplo de respeto medioambiental”, ha añadido Fuentes para quien los productores del porcino ibérico cordobés siguen demostrando que este sector “es una apuesta de futuro”.
El presidente de la institución provincial también ha hecho alusión al 25 aniversario de una feria “que demuestra que es posible crecer con responsabilidad. Además de fomentar el empleo local, la igualdad, el consumo responsable y la educación ambiental, con lo que esta Feria del Jamón de Los Pedroches es ya un modelo de sostenibilidad y de innovación en el mundo rural”.
Fuentes ha concluido con el compromiso de que “desde la Diputación seguiremos trabajando junto a vosotros para que el ibérico siga conquistando mercados, para que vuestra dehesa siga viva y para que el nombre de Los Pedroches siga siendo sinónimo de excelencia, naturaleza y autenticidad”.
La vicepresidenta primera del Gobierno y ministra de Hacienda, María Jesús Montero, ha anunciado este sábado que, finalmente, el Ministerio para la Transición Ecológica sí incluirá al norte de la provincia de Córdoba en la planificación eléctrica del marco 2025-2030, iniciativa que había quedado descartada en el primer borrador, ahora en audiencia pública.
Montero ha hecho estas declaraciones en Villanueva de Córdoba, donde se celebra la Feria del Jamón de Los Pedroches. Allí, ha dicho que «vamos a incorporar en el mapa definitivo este mallado de la red eléctrica que va a permitir duplicar la capacidad de pico de demanda», lo que beneficiará, principalmente, a las comarcas de Los Pedroches y el Guadiato.
Cabe recordar que entre los proyectos incluidos en esa planificación, y dados a conocer a principios de octubre, no se nombraba la conexión Lancha-Peñarroya-Maguilla, la que permitiría activar los desarrollos a las comarcas ya nombradas. Sí se hablaba de la necesidad de llevarla a cabo, pero el ministerio de Sara Aagesen lo relegaba a después de 2030.
Agroibérica de Pozoblanco se ha hecho con el XXV concurso al mejor jamón de bellota 100% ibérico DOP Los Pedroches haciendo historia en la cita ya que hasta la fecha ninguna empresa había acumulado tres victorias de manera consecutiva La pieza presentada por Agroibérica ha conquistado la Encina de Oro, el premio más preciado de la Feria del Jamón de Los Pedroches, imponiéndose al jamón de MIO 1898, segundo clasificado, y al presentado por Camilo Ríos, que se ha alzado con la Encina de Bronce. El ganador de la Encina de Oro se ha conocido tras una intensa mañana que ha ido ganando en expectación de manera paulatina y en la que el público ha podido seguir de cerca todos los detalles del concurso, desde el corte, hasta el fallo del jurado pasando por la cata para poder emitir ese fallo. El jurado ha destacado la calidad de las piezas participantes lo que ha llevado a que alguno de sus miembros haya repetido en la cata para afinar el veredicto.
José Martín Arias, gerente de Agroibérica de Pozoblanco, ha mostrado su felicidad después de conseguir tres primeros premios de manera consecutiva y ha puntualizado que “lo bueno está por venir”. Un premio que le ha otorgado un jamón de la añada 2021 con un peso de 9,2 kilos y que en el mercado alcanza los 460 euros. Además, el cochino del que salió el jamón fue criado en una finca de Villanueva de Córdoba propiedad de la familia Torrico. Respecto a la pieza seleccionada, Martín ha detallado que “elegimos habitualmente entre treinta y cincuenta jamones, los más bonitos. Cuando llega el momento ya los calamos y tanteamos”.
El concurso se ha extendido durante toda la mañana por la alta participación de empresas ya que han concurrido hasta trece: Agroibérica de Pozoblanco, Belloterra Delicatessen, COVAP, Dehesa de Campo Alto, Dehesas Reunidas, Embutidos Camilo Ríos, Hermanos Rodríguez Barbancho, Ibérico de Bellota, Jamones Era Alta, Jamón Jarote, LATIBER 2010, MIO 1898 y Señorío de Los Pedroches. El jurado que ha analizado y catado todas las piezas ha estado formado por Noelia Martín Naranjo, responsable de Laboratorio General del SiPA de la Universidad de Extremadura; Antero Manuel Navarro, coordinador negocio BOX en el área de Idi en CICAP; Cristina Pinto García, gerente del restaurante Venta Pinto Mesón Rústico; Carlos Fernández Jurado, chef y gerente del restaurante Karan Bistró; y Francisco García González, secretaria general y jefa del panel de cata de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba.
Actividades
De la programación para el resto del día destaca otro concurso, el que dictaminará al mejor cortador comarcal de jamón de bellota 100% ibérico de Los Pedroches. Además, continuarán las jornadas técnicas adscritas al proyecto ‘Dehesa Circular ODS’ y se abrirán las puertas, por primera vez en esta edición, de la zona de degustación. La jornada finalizará con el concierto de Isabel Aaiún, autora del conocidísimo tema ‘Potra salvaje’.
Esta formación especializada del Ifapa busca impulsar la creación de empresas lácteas y la elaboración de quesos con distintas tecnologías
La presidenta del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), Marta Bosquet, y la directora del centro Ifapa de Hinojosa del Duque (Córdoba), María Dolores Carbonero, han clausurado en dicho centro la I edición del curso Maestro Quesero 4.0, una formación integral para la creación de empresas lácteas y la elaboración de quesos con distintas tecnologías.
“Este nuevo itinerario formativo representa una evolución del curso de Especialista en Quesería anteriormente ofertado por el Ifapa, del que hemos adaptado su estructura con el objetivo de responder a las necesidades profesionales de los técnicos”, ha destacado Marta Bosquet, quien ha puesto en valor el patrimonio económico, medioambiental y social que constituye el sector quesero en Andalucía, “algo que tenemos que valorar y cuidar, pero también que impulsar con formación especializada”.
El curso de Maestro Quesero 4.0, coordinado por el técnico especialista Ángel López, es una formación impartida por el Ifapa que tiene como objetivo el desarrollo y profesionalización del sector lácteo. Se trata de un programa que se propone mejorar la rentabilidad y posibilitar tanto la creación de empresas queseras como la fijación de población al territorio en Andalucía.
Este nuevo itinerario formativo ha adaptado su estructura respecto a la anterior formación quesera en el Ifapa, incrementado ahora la formación a distancia e incluyendo nuevos contenidos vinculados a la automatización y sensorización de las industrias lácteas.
El curso, que se inició el pasado mes de junio, ha sumado un total de 460 horas lectivas repartidas en ocho módulos teórico/prácticos y un módulo final de prácticas profesionales en empresas lácteas a punteras en el sector. La formación se ha impartido en modalidad semipresencial con base en el centro del instituto en Hinojosa del Duque.
En total, 18 alumnos han cursado esta formación, conformando un grupo con amplia diversidad de perfiles, desde técnicos que ya disponían de una industria láctea y pretenden elevar sus competencias profesionales, a personas que quieren constituir una nueva quesería para valorizar la producción primaria o como modelo de autoempleo.
Durante la formación, los alumnos han contado con reputados profesionales a nivel nacional en las distintas técnicas de elaboración, así como en los módulos empresariales. Se han aplicado, además, nuevas tecnologías gracias a la adquisición de equipamiento que mantiene actualizada la dotación de la Planta Piloto de Lácteos de Andalucía, como la cuba y saladero automatizados, la balsa de agua helada, la amasadora en caliente para quesos fundidos y postres y los sensores que aumentan la eficiencia y la calidad del producto final.
Además, durante las clases se han transferido nuevos desarrollos y técnicas de elaboración de quesos y de otros derivados lácteos realizados en los últimos años en distintos proyectos de investigación del Ifapa, contribuyendo así a la modernización del sector y a la creación de queserías innovadoras en Andalucía.
Durante el acto de clausura también se ha celebrado un reconocimiento a las empresas colaboradoras con el proyecto formativo en el sector lácteo y se han entregado los diplomas a los alumnos, que han participado en un maridaje de quesos y productos de calidad diferenciada de Andalucía.
Formación andaluza en el sector lácteo
Desde que se inició este itinerario formativo, el Ifapa ha acogido a 690 alumnos, más de la mitad ganaderos. A su vez, de entre los ganaderos que han completado el programa, el 53% ha constituido una nueva empresa en el sector lácteo, permitiendo así la creación de puestos de trabajo en regiones rurales y espacios naturales.
Adicionalmente a esta formación, el Ifapa también imparte el Curso Superior de la Producción Láctea, un curso que consta de 200 horas lectivas y que está compuesto por cuatro módulos de alta especialización en quesos de coagulación enzimática, quesos de coagulación láctica, quesos de coagulación mixta y tecnología de yogures, leches fermentadas y otros derivados lácteos.
Estas actividades formativas están orientadas al reciclaje profesional de técnicos en activo o de alumnos que ya hayan completado anteriormente el itinerario formativo y deseen mejorar su cualificación profesional.
Fruto de este compromiso formativo de la Junta de Andalucía, un elevado número de las empresas formadas a raíz de los cursos del Ifapa han obtenido premios en certámenes regionales, nacionales e internacionales de quesos.
En este sentido, cabe destacar el reconocimiento como mejor queso de cabra del mundo en los International Cheese Awards 2019 y el premio al mejor queso del mundo en el concurso más importante a nivel internacional, los World Cheese Awards 2021/22, un indicativo de la elevada cualificación profesional de la formación especializada que reciben en el Ifapa.
El próximo sábado 15 de noviembre se celebrará en Belalcázar una jornada cultural en homenaje a la figura del prestigioso oftalmólogo y científico andalusí, que será organizada por la asociación cultural Turdulia y contará con diversas actividades abiertas al público
Cartel promocional del homenaje al oftalmólogo Mohamed al-Gafequi que se celebrará el próximo sábado 15 de noviembre en Belalcázar, conocida en época árabe bajo el nombre de Gafiq, localidad natal de este destacado médico andalusí. Diseño cartel: Luis Gómez Sánchez.
Han tenido que pasar ocho siglos, pero Belalcázar por fin saldará la cuenta pendiente que tenía con uno de sus hijos más ilustres y universales, el célebre oftalmólogo andalusí Mohamed Ibn Qassoum Ibn Aslam «Al-Gafequi», prestigioso médico y referente académico durante siglos en el mundo árabe gracias a su famoso tratado de oftalmología ‘La guía del oculista’, quien inexplicablemente no había contado hasta la fecha con ningún tipo de reconocimiento –ya sea en forma de placa, calle, efigie o memorial– en su localidad natal que ponga en valor su legado.
Este hecho comenzará a revertirse en los próximos días mediante una jornada cultural organizada por la asociación cultural Turdulia, en colaboración con la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Belalcázar, que resultará el acto central de un memorial en el que se viene trabajando desde hace tres añospor la asociación cultural Turdulia y que tuvo inicio con el estreno de obra ‘La leyenda de la Cueva de la Mora’ el verano de 2022.
La jornada contará con la presencia de diversas personalidades destacadas como el delegado provincial de Educación y Universidades de la Junta de Andalucía, don Diego Copé Gil, el delegado de cultura de la Diputación de Córdoba, don Gabriel Duque Moreno, el alcalde de Belalcázar, don Francisco Luis Fernández Rodríguez, el reconocido artista y escultor cordobés, don José Manuel Belmonte, el neurocirujano del Hospital Universitario Reina Sofía, don José Alberto Escribano Mesa y el oftalmólogo y Premio Nacional a la Innovación en la Gestión y la Administración Sanitaria, don Rafael Giménez Gómez, además de una distinguida delegación venida del país vecino de Marruecos con varios herederos del apellido Gafiq –miembros todos ellos de una reputada familia con gran prestigio social en la región–, quienes conservan con gran orgullo su pasado andalusí y viajarán específicamente para asistir al homenaje muy emocionados por la ocasión.
Programa previsto del homenaje al oftalmólogo Mohamed «Al Gafequi»
La jornada dará inicio a las 11:30h en la plaza de la Constitución de Belalcázar mediante un acto abierto a todo el público donde se realizará una interesante exhibición de cetrería, práctica muy arraigada en el mundo árabe que perduró en nuestro país entre las élites como signo de prestigio y poder. Durante la exhibición podrán contemplarse de cerca y en acción impresionantes ejemplares de aves rapaces, teniendo ocasión incluso de poder llegar a interactuar con ellas gracias a la colaboración de la Asociación de Cetreros de Gahete (ACEGAH).
A las 12:00h se dará continuidad al acto con el inicio de la jornada cultural en el interior del salón de actos de la Casa de la Cultura de Belalcázar, en la que ejercerá de presentador y conductor de la jornada el neurocirujano y miembro fundador del Servicio de Neurocirugía del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, don José Alberto Escribano Mesa. Tras la bienvenida y los parlamentos de las autoridades presentes, dará inicio la ponencia del Dr. Rafael Giménez Gómez, destacado oftalmólogo de Córdoba, especialista en el tratamiento de diversas enfermedades oculares como el glaucoma y las cataratas, así como de todas aquellas que afectan a la córnea, los párpados o que son tratadas con cirugía refractiva. Con más de 20 años de experiencia, el doctor es autor de numerosas publicaciones, habiendo realizado diferentes presentaciones nacionales e internacionales que anticipan una más que interesante conferencia acerca de la figura de Mohamed Al-Gafequi y la influencia que este pudo ejercer –mediante sus revolucionarios métodos y el importante tratado que dejó escrito– en la evolución de la práctica oftalmológica hasta llegar a la medicina moderna.
Portada del libro editado por la asociación cultural Turdulia con la traducción por vez primera al español del tratado oftalmológico ‘La guía del oculista’ de Mohamed Al-Gafequi. Diseño: Javier González Calderón
A continuación, a las 13:00h tendrá lugar la presentación de la primera traducción al español de ‘La guía del oculista’, histórico tratado oftalmológico escrito por Mohamed Al-Gafequi en el siglo XII y pieza fundamental de su legado científico, cuya traducción ha sido encargada y publicada en un libro de edición especial por la asociación cultural Turdulia, que pretende con esta acción facilitar su acceso a los estudiantes y al público en general, dado que hasta la fecha solo existía una copia del mismo en la Real Biblioteca del Monasterio de San Lorenzo de El Escorial. Participará también del acto el afamado escultor cordobés José Manuel Belmonte, quien recibirá el encargo por parte del Ayuntamiento de Belalcázar de realizar un busto en bronce del personaje homenajeado, lo que permitirá dejar un importantísimo legado material de este proyecto, con una obra tangible y atemporal que fomente el interés de las nuevas generaciones por el conocimiento y estudio académico del citado personaje y de la época en la que se enmarca, dando continuidad en el tiempo a la presente iniciativa.
A las 13:30h tendrá lugar un showcooking de cocina andalusí a cargo del cocinero José Vigara, del restaurante Gafiq Gastronómico, reconocido el pasado año con un Solete Repsol. Una oportunidad para acercarse de forma amable y desde una óptica complementaria a la cultura andalusí, en este caso a través del legado que nos ha dejado su cocina tradicional, la cual todavía pervive en nuestro recetario.
Por la tarde, la jornada tendrá continuidad a las 17:00h con una visita guiada al castillo de Belalcázar, el cual todavía mantiene en pie una importantísima base constructiva de la antigua fortaleza de Gafiq, en la que asienta sus orígenes y de la que se conservan gran parte de sus lienzos de muralla, las torres albarranas y su torre coracha, pieza fundamental del entramado hidráulico que posee. Para finalizar, a las 18:30h dará comienzo una ruta guiada por los principales monumentos de la localidad, abierta y gratuita para todos aquellos que deseen participar, en la que se hará un recorrido por las calles de la localidad descubriendo y explicando los principales elementos monumentales y arquitectónicos que hacen destacar a Belalcázar como un lugar turístico de primer orden en la provincia.
De esta forma concluirá esta iniciativa cultural, integrada dentro del proyecto memorial sobre la figura de Mohamed Al-Gafequi, que nace de la voluntad de reivindicar la figura de uno de los personajes más destacados –y menos conocidos– del patrimonio histórico cultural de nuestra provincia, y mediante la que se pretende dar el debido reconocimiento a su persona en la localidad que le vio nacer, aprovechando para difundir, divulgar y poner en valor también el pasado árabe-andalusí como una parte más del patrimonio cultural propio de nuestra región y componente fundamental de nuestra cultura.
Proyecto memorial sobre la figura de Mohamed «Al Gafequi»
Escultura instalada en Córdoba en homenaje al célebre oculista Mohamed Al-Gafequi en el año 1965 con motivo del VIII centenario de su muerte. Es obra del escultor Miguel Arjona y se encuentra situada en la Plaza del Cardenal Salazar, frente a la Facultad de Filosofía y Letras. Fotografía: Google.
El memorial diseñado gira en torno a la figura del prestigioso científico andalusí Mohamed Ibn Qassoum Ibn Aslam «Al-Gafequi», nacido en la localidad de Gafiq –actual Belalcázar– a principios del siglo XII, quien cursó estudios académicos en las ciudades de Córdoba y Bagdad, optando por desempeñar su práctica oftalmológica en la capital de Al-Ándalus, donde fallecería el año 1165. Experto en el tratamiento de múltiples enfermedades oculares y del iris, obtuvo gran reputación por el desarrollo de revolucionarias técnicas para la operación de cataratas, que le confirieron gran reconocimiento entre la profesión. Se trata, sin duda, de uno de los personajes más destacados del patrimonio histórico cultural de la provincia, aunque, a su vez, de los menos conocidos.
El proyecto cultural ideado se articula a través de un memorial sobre su figura que permita a su vez la divulgación y puesta en valor de nuestro pasado árabe-andalusí como patrimonio cultural propio y elemento diferenciador de nuestra región, a través del cual se pretende vehicular una serie de propuestas culturales con las que difundir el patrimonio cultural de nuestra provincia representado en el importante legado de su obra, desconocida para muchos y no debidamente reconocida por el global de la población. Dicho memorial se encuentra compuesto por:
La organización de una jornada divulgativa con ponencias sobre las aportaciones científicas del personaje y la influencia de su obra en el campo de la oftalmología actual;
La publicación de un libro con la biografía e historia del personaje;
La traducción al español por vez primera de su tratado sobre oftalmología ‘La guía del oculista’, de forma que se facilite su estudio y comprensión;
La realización de un show-cooking de cocina andalusí que sirva para adentrarse desde una óptica complementaria en la cultura homenajeada, permitiendo interpretar mejor cómo esta todavía sigue presente y arraigada entre nuestras tradiciones;
La celebración de una exhibición de cetrería, enmarcada en los actos de la jornada cultural, como un ejemplo más del legado andalusí recibido, y
El encargo de un busto que perpetúe y preserve el recuerdo a Mohamed ‘Al-Gafequi’, como representante máximo de la cultura andalusí en nuestra región, permitiendo a generaciones venideras tomar conciencia de su eminente figura e interesarse por descubrir su reputada obra científica.
Para todo ello se pretende emplear el uso de la cultura como herramienta con la que dar a conocer la historia, las tradiciones y uno de los personajes más destacados de la historia en nuestra provincia, ayudando con elloa la difusión y preservación de la historia local.
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
