Covap ha anunciado el programa de sus XXVIII Jornadas Técnicas que se van a celebrar en el Recinto Ferial de Pozoblanco el 24 de marzo, con el título de La Alimentación del Futuro, como siempre con destacados expertos en el sector.
En la clausura estará presente el ministro de Agricultura, Luis Planas, aunque pendiente de confirmar.
El acto de inauguración está previsto para las 10.00 de la mañana con la participación del presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno; el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Junta, Vicente Pérez y el alcalde de Pozoblanco, Santiago Cabello.
Después la alimentación orientada a la salud será abordada por Antonio Escribano, catedrático de Nutrición Deportiva y Especialista en Endocrinología y Nutrición, presentado por Raquel Santos, coordinadora de Comunicación Corporativa de Covap.
A continuación, Joxe Mari Aixega, director general del Basque Culinary Center se centrará en el futuro desde la visión integral de la gastronomía. Será presentado por Concha Moyano, coordinadora de Marketing de Covap
Una mesa redonda hará hincapié en las oportunidades y retos de la alimentación con Santiago Aliaga, CEO de Zyrcular Foods; Javier Dueñas, CEO de Campofrío España e Ignacio Cuadrado, director general de Arla Foods España, moderada por Emilio de León, director de Desarrollo de Negocio de Covap.
La última intervención, a las 13.30 horas, correrá a cargo de Daniel Ramón, ADM de Distinguished Research Fellow Microbiome, acerca de la innovación en la industria agrolimentaria, presentado por José Antonio Rísquez, director de Innovación de Covap.
En la clausura, además del ministro, también participarán Ramiro Ortiz, director general de Tetra Pak y Manuel de la Cruz, director territorial de Andalucía del Banco de Santander, junto al presidente de Covap.
Consulta el programa aquí: https://static.covap.es/eventos/2022/jornadas-tecnicas/programa.pdf
