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La III Lonja Nacional del Porcino Ibérico se celebra en Pozoblanco en un momento complicado para el sector.

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La falta de lluvias, el alza de costes de producción y la incertidumbre de los mercados marcan el inicio de una montanera con una menor entrada de cerdos a las dehesas, lo que ha provocado una bajada de precios en el cebo de campo por el exceso de oferta

El Salón de Actos del Recinto Ferial de Pozoblanco ha acogido hoy la celebración de la III Lonja Nacional del Porcino Ibérico, en la que se ha debatido sobre la situación del sector y se han revisados tendencias precios y acciones para esta campaña. Representantes de las Lonjas de Extremadura, Salamanca, Sevilla (Araporc) y Los Pedroches (Lonja Agropecuaria de Los Pedroches) han elegido Pozoblanco como centro de toma de decisiones justo en el inicio de una montanera complicada por la falta de lluvias. La cita ha estado organizada por la Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen y por la Lonja Agropecuaria del Valle de Los Pedroches.

El presidente de la Lonja del Valle de Los Pedroches, José Luis Adell, se ha mostrado muy satisfecho no sólo por la celebración de este evento ganadero y empresarial en Pozoblanco, sino por la elevada asistencia de ganaderos, industriales y técnicos “en unos momentos muy complicados porque estamos en pleno comienzo de la montanera”. Adell ha señalado que aunque la lonja de hoy no fijaba precios en sí, sino que esto es una acción de cada una de las lonjas, la jornada ha servido para examinar las tendencias del mercado y realizar una valoración del mismo. En este sentido, se ha apreciado un descenso de los precios en todas las categorías del ibérico de cebo y de cebo de campo, excepto en el caso de los tostones, que suben levemente. Una montanera corta y sin lluvias, casi sin hierba, ha llevado a muchos ganaderos a renunciar engordar sus animales con bellota y a inscribirlos como cebo de campo, lo que ha incrementado la oferta y el consiguiente descenso de los precios en este segmento. Del ibérico no se han podido hacer apreciaciones hoy, aunque hay lonjas como la de Los Pedroches y la de Sevilla que sí han cotizado, porque “estamos en un momento muy complicado, que es una tormenta perfecta en la que se suma la sequía a la subida de precios, la subida de costes de producción y las incertidumbres del mercado.

El presidente de la Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen, Vicente Ebri, ha agradecido la acogida que ha tenido la organización de esta III Lonja Nacional en Pozoblanco y ha explicado que “hemos conseguido que todo este sector tan importante esté aquí hoy en Los Pedroches, un territorio que es referente de calidad en el ibérico”. Ebri ha agradecido a los patrocinadores, en especial al Ayuntamiento de Pozoblanco, COVAP, Iprodeco, la Denominación de Origen Protegida de Los Pedroches y la Caja Rural del Sur, su implicación, así como ha destacado el respaldo de los ganaderos e industriales que han acudido a la llamada de la Lonja del Valle de Los Pedroches.

AYUDAS DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA

El delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Acosta, ha clausurado la III Lonja Nacional Porcino Ibérico en Pozoblanco. Durante su intervención, el delegado ha destacado que recientemente se ha publicado un decreto-ley que establece ayudas excepcionales a agricultores y ganaderos afectados por las repercusiones de la invasión de Ucrania y para hacer frente a la sequía.

La inminente convocatoria va a beneficiar a “sectores clave de la ganadería y la producción agrícola de Córdoba”, señala el delegado. El plazo de solicitud será de 10 días, tras su próxima publicación en el BOJA.

Las ayudas por el conflicto entre Rusia y Ucrania contemplan incentivos al porcino, entre otros sectores, con un presupuesto regional de 3,8 millones de euros.Las correspondientes a sequía cuentan con un presupuesto para Andalucía de 5 millones de euros, destinadas a bovino, ovino y caprino.

El delegado de Agricultura ha adelantado que igualmente se convocará otro paquete de ayudas destinado a estructuras ganaderas también por la sequía, para que los ganaderos adquieran cubas para el transporte de agua, abrevaderos y las conducciones necesarias para la distribución de los recursos hídricos con el fin de abastecer a los animales o almacenarse. Las ayudas podrán oscilar entre los 1.000 y 20.000 euros por beneficiario y el presupuesto para Andalucía en este término es de 2 millones de euros.

Francisco Acosta ha señalado que esta campaña está inmersa en un “contexto complejo para la cría del cerdo ibérico. Estamos sufriendo altos costes en la alimentación del ganado y en los precios de la energía, a lo que se une el cambio climático y una sequía persistente”. Igualmente ha destacado que las cotizaciones rondan en las últimas semanas los 30 euros/arroba.

“Desde la Junta de Andalucía prestamos un apoyo sin fisuras a la ganadería del norte de la provincia, a la dehesa y al porcino ibérico, por los beneficios ambientales, sociales y económicos que genera”.

El delegado se ha mostrado satisfecho de que la Lonja Nacional del Porcino Ibérico se celebre en Pozoblanco, en el Valle de los Pedroches, “una comarca que vive por y para el porcino ibérico y que ha hecho de la calidad de los productos ibéricos su imagen de marca”.

Acosta ha destacado a Los Pedroches como el “principal núcleo ganadero de Andalucía y ha creado un sistema agroalimentario sustentado en los productos de calidad, gracias a la dehesa, a sus productores, a la industria de transformación y a una apuesta sin ambages por la excelencia”.

En este sentido, el delegado ha destacado a “dos actores clave en el éxito de nuestro modelo, cuya labor traspasa fronteras como COVAP y la DOP Los Pedroches”.

Igualmente se ha referido a la dehesa, “un ecosistema esencial en Córdoba, la provincia con más extensión de Andalucía que cuenta con alrededor de 360.000 hectáreas”. Además, alberga más de 5.300 explotaciones ganaderas ligadas, un 38% del total andaluz donde también la provincia es líder.

La comarca de Los Pedroches alberga la mayoría de la dehesa, siendo una fuente de desarrollo y sostenibilidad. La provincia cuenta con 2.314 explotaciones de porcino ibérico, 15.318 cerdas de vientre y 233.746 cabezas. Más del 80% de la producción corresponde a ganadería extensiva, ligada principalmente a la dehesa.

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