Tanto profesorado, como alumnado, muestran su compromiso con la prevención de esta adicción que tanta enfermedad y muerte causa en el mundo.

El Área Sanitaria Norte de Córdoba, a través de las unidades de Protección y Promoción de la Salud, inspecciona cada año todos los centros escolares de sus comarcas de influencia, Pedroches y Guadiato, que se han inscrito en la línea de prevención de las adicciones, dentro del programa Forma Joven en centros educativos.

Los inspectores de salud pública visitan cada uno de los centros y comprueban que cumplen con la normativa de tabaco en Andalucía, que están correctamente señalizados, que no hay indicios de que se fume en el recinto escolar, incluso en horario de adultos y que no se venden ni promocionan productos relacionados con el tabaco, mostrando así su compromiso en la prevención de esta adicción.

Cada centro que pasa esta inspección recibe una banderola que lo acredita como centro libre de humo y que se coloca en un lugar visible en las entradas de dichos centros.

Complementariamente, y con periodicidad anual, el Área Sanitaria Norte de Córdoba realiza múltiples actividades con motivo de la Semana sin Humo y el Día Mundial sin Tabaco, para prevenir la incorporación de más personas a esta adicción y fomentar que, los que ya la sufren, la abandonen.

Mesas informativas en centros de salud y calles de las localidades, programas de radio, actividades formativas e informativas, participación en programas de radio y televisiones locales, publicaciones en prensa y redes sociales, etc., conforman estas actividades en las que participan ayuntamientos y asociaciones de la zona, así como los profesionales del Área sanitaria norte de Córdoba.

La experiencia, que se desarrolla desde hace quince años, pone de relieve la posibilidad de llevar a cabo, desde la iniciativa local, acciones que ayuden a reducir y abandonar el consumo de tabaco sin necesidad de recurrir al desarrollo normativo.

La candidata del PP al Parlamento andaluz por Córdoba, Araceli Cabello, ha salido al paso de las declaraciones del presidente de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG) que ha señalado que la Junta podría terminar las conexiones de La Colada con Sierra Boyera en un par de meses.

En un acto, celebrado en la Depuradora de Pozoblanco y acompañada por el alcalde Santiago Cabello, la candidata nº 2 por Córdoba, ha indicado que «la comarca de Los Pedroches está harta ya de medias verdades desde que ha comenzado la precampaña» y ha señalado que esas declaraciones de la CHG denotan «o que existe desconocimiento sobre como funciona la administración pública, que yo creo que después de 40 años ya podían saber los pasos a seguir, o que pretenden confundir a los ciudadanos o los dos cosas».

Araceli Cabello ha insistido en que ese proyecto de las conexiones estaba «guardado en un cajón por parte del Gobierno socialista en la Junta y atascado desde 2005 o 2006 y nosotros lo recuperamos de los Servicios Centrales para ponerlo en marcha». «No se puede venir exigiendo ahora hacer algo que ellos no han realizado en más de diez años».

Asimismo ha explicado que «somos rigurosos al explicar este asunto», indicando que el proyecto está avanzando «conforme nos exige la normativa y la tramitación administrativa y ahora se está redactando el proyecto» y ha añadido que «estamos a la espera que ese proyecto arroje luz sobre la inversión definitiva que vamos a realizar, para proceder a la licitación y a la ejecución de la obra». Se habla de una inversión de entorno a los 6 millones de euros «pero eso se concretarán en cuando esté el proyecto».

En este sentido, ha criticado «el engaño a los ciudadanos y las medias verdades de la CHG y del PSOE por lo que les pido que no realicen mensajes que no sean ciertos».

En cuanto a la depuradora de Pozoblanco ha destacado la política del agua del «Gobierno útil de Juanma Moreno que ha cambiado las sanciones de Europa por los inclumplimientos en depuración de aguas y agrupación de vertidos, y en su lugar está apostando por obras e inversiones» y así ha puesto de relieve los 54 proyectos «que se están llevando a cabo en la provincia de Córdoba con 146 millones de euros de presupuesto asociado», destacando la próxima obra en la depuradora de Pozoblanco «que se puso en marcha con las dimensiones equivocadas y que ahora se va a ampliar, dimensionada para la población y las necesidades de Pozoblanco».

Las investigaciones han sido llevadas por el Equipo de Policía Judicial de la Guardia Civil de Peñarroya-Pueblonuevo y el Equipo ROCA que opera en la zona norte de la provincia.

La Guardia Civil, dentro del marco de la Operación “Sierrraverde”, ha desarticulado un grupo criminal internacional compuesto por tres personas de nacionalidad extranjera, dedicado a la producción “outdoor” de marihuana mediante el denominado “cultivo de guerrilla”.

Las investigaciones se iniciaron el pasado año tras detectar la Guardia Civil un campamento de cultivo oculto y abandonado en una zona recóndita y casi inaccesible de la sierra norte de la provincia en el que había restos de una plantación dedicada al cultivo de marihuana.

Las primeras investigaciones permitieron identificar a los integrantes del grupo y comprobar el “modus operandi” utilizado, que básicamente consistía en que mientras parte de los integrantes acampaban en zonas inaccesibles donde permanecían durante meses cultivando y custodiando las plantaciones, los demás integrantes les aprovisionaban periódicamente con víveres y el material necesario para el cultivo y cuidado de las plantaciones.

El desarrollo de la investigación permitió averiguar que el sistema utilizado en las plantaciones era el denominado “cultivo de guerrilla”, consistente en cultivar marihuana en lugares situados en plena naturaleza con el propósito de que el producto sea lo más natural posible. Las personas

encargadas del cuidado y la custodia de las plantaciones fabricaban unas balsas artificiales en zonas elevadas. Posteriormente, mediante el uso de motobombas y mangueras, extraían el agua de un afluente natural cercano, procediendo a canalizarla hasta las balsas creadas previamente, desde donde, aprovechando la caída del agua por gravedad, llevaban a cabo el riego de la plantación, la cual era enriquecida periódicamente con productos especiales para aumentar el tamaño y la calidad de las plantas de marihuana.

Los cabecillas del grupo criminal, desplazaban durante varios meses al año hasta España a personas conocidas de su país natal con la finalidad de que los mismos se dedicaran al cultivo y custodia de plantaciones “outdoor” de marihuana, viviendo durante dichos meses bajo pésimas condiciones en tiendas de campaña ubicadas en mitad de la naturaleza y lo suficientemente alejadas de la plantación para evitar ser vinculados con el cultivo de dichas plantaciones en el caso de que llegasen a ser descubiertos por las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad. Una vez finalizaba la temporada de cultivo, estas personas retornaban a su lugar de origen.

El desarrollo de la investigación permitió conocer que el grupo criminal tenía cuatro plantaciones ubicadas en lugares aislados, diseminadas por la zona septentrional de la provincia de Córdoba. Dichas ubicaciones tenían por objeto dificultar la localización por las autoridades. Estas plantaciones se encontraban cerca de zonas húmedas naturales que eran usadas como fuente de abastecimiento para el riego de las mismas.

Una vez ubicadas las cuatro plantaciones, que se encontraban en zonas prácticamente inaccesibles, en plena sierra y situadas lejos de los núcleos de población, se procedió, tras un operativo de forma simultánea, además de a la detención de los tres integrantes del grupo criminal, al desmantelamiento de las cuatro plantaciones, a la aprehensión de 6.106 plantas de marihuana en estado medio de crecimiento y a la incautación de cuantioso material dedicado al cultivo de marihuana.

Para el traslado de las plantas de marihuana aprehendidas, tuvo que emplearse un helicóptero del Cuerpo y una embarcación, debido a la naturaleza del terreno en el que se hallaban las plantaciones.

Las investigaciones han sido llevadas por el Equipo de Policía Judicial de la Guardia Civil de Peñarroya-Pueblonuevo y el Equipo ROCA que opera en la zona norte de la provincia.

El consejero de salud y Familias participará a la presentación del libro que contiene 71 haikus de escritores de la provincia y alumnos del IES Antonio María Calero de Pozoblanco

El consejero de Salud y Familias, Jesús Aguirre, participará el viernes, 27 de mayo, en el acto de presentación del libro “Un aplauso interior” editado por el Área Sanitaria Norte de Córdoba y el Ayuntamiento de Pozoblanco con los poemas creados durante la pandemia.

En este sentido, Aguirre ha explicado que “hemos pasado unos años difíciles pero la pandemia nos ha enseñado muchas cosas y han surgido iniciativas ciudadanas como esta en la que la cultura y la solidaridad van de la mano”. “Este libro es una muestra de agradecimiento a la labor del personal sanitario durante la pandemia que se ha dejado la piel y el alma en la atención de los pacientes afectados”, ha incidido.

El 29 de marzo de 2020, a través de su comisión de redes sociales, una misiva desde el Área Sanitaria Norte de Córdoba llegaba al escritor y profesor Francisco Onieva, a través de él pedían la colaboración de los poetas y poetisas de Córdoba, para que les ayudaran a hacer llegar al personal sanitario todo el sentimiento que su trabajo desprendía en esos días de enfermedad y muerte.

Recogiendo, y haciendo suya la iniciativa, Onieva implicó a los creadores del norte de Córdoba, para más adelante unirse muchos otros de la provincia, y conformar así un compendio en el que sin duda se encontraba lo mejor de la poesía cordobesa.

El formato elegido fue, preferentemente, el haiku, un tipo de poesía japonesa, que por su brevedad tiene un amplio consumo en redes sociales y permitía una creación relativamente rápida a todos los implicados.

Durante 71 días, los haikus llegaban a los profesionales sanitarios a través de un canal de comunicación interna, y a su vez se volcaban en redes sociales para agradecer a la ciudadanía sus aplausos y el aliento que cada día hacían llegar a los centros sanitarios del Norte de Córdoba.

Paralelamente, los alumnos del IES Antonio María Calero elaboraban sus propios haikus, hasta 250, para hacer llegar también su apoyo y su cariño a todos los profesionales sanitarios.

A través de su alcalde, Santiago Cabello, el ayuntamiento de Pozoblanco hizo llegar a la directora gerente del Área Sanitaria Norte de Córdoba, Ana Leal, su ofrecimiento para publicar en un libro todas esas creaciones, las 71 de poetas y poetisas, más una selección de 150 de los alumnos, que ha realizado Francisco Onieva.

En palabra de Cabello “los poemas en cuarentena nos hablan de lo que ha sido una de las épocas, sin duda, más difíciles de la historia moderna y resumen un conjunto de emociones, sentimientos y lucha diaria que debían quedar reflejados como un testimonio de lo que estas semanas fueron”.

De común acuerdo con la directora gerente del Área Sanitaria, la recaudación obtenida por el libro editado irá destinada a Cruz Roja de Pozoblanco, reconociendo así su labor en apoyo a los colectivos más vulnerables durante esta crisis sanitaria y social.

La directora gerente, Ana Leal, ha querido agradecer a todos los poetas que han participado en la iniciativa “su compromiso con el personal sanitario” a la vez que ha felicitado al ayuntamiento de Pozoblanco por “su iniciativa para que toda esta corriente creativa quede reflejada en un libro y sirva además para ayudar a los colectivos más golpeados por la crisis”.

–Digitalización, sostenibilidad y relaciones con el consumidor son las tres áreas de formación y desarrollo en las que se centra esta edición del Campus.

–Los 45 alumnos seleccionados participarán en un programa de mentorías que alternará una formación presencial con otra virtual para afrontar un reto final en el que tendrán que aportar ideas y propuestas útiles para el sector agroalimentario.

El Campus Innovaction COVAP, que se celebrará del 18 al 29 de julio, alcanza su cuarta edición con el objetivo de captar talento y atraer nuevas ideas para potenciar y desarrollar la industria agroalimentaria. Innovaction COVAP, que suma la dualidad de las palabras innovación y acción, ha abierto ya su plazo de inscripciones tras su presentación en la Sala de Coworking de la Universidad de Córdoba, ubicada en el Campus de Rabanales. Con esta nueva edición, se consolida la apuesta por la formación y por la generación de ideas para crear proyectos enfocados a potenciar la innovación y el desarrollo en la industria agroalimentaria, poner en marcha la creación de un ecosistema digital y generar un espacio virtual para innovar y mantener un diálogo abierto entre la empresa, la universidad y la sociedad. El Campus Innovaction COVAP está organizado en colaboración con la Universidad de Córdoba y con la Fundación para el Desarrollo de la Provincia de Córdoba (Fundecor) y cuenta con el respaldo de Tetra Pak, Google Cloud y Basque Culinary Center como partners especializados.

El presidente de COVAP, Ricardo Delgado Vizcaíno, ha destacado que el Campus alcanza su cuarta edición porque “incluso durante los dos años de pandemia se ha celebrado y ahora se retoma el formato presencial”. Delgado Vizcaíno ha expresado que “estamos ante una formación de máximo nivel gracias a esta colaboración con la Universidad de Córdoba y con unos partners de lujo”. Todo ello, ha señalado el presidente de COVAP, “con el objetivo de propiciar el espíritu innovador en la industria agroalimentaria, uno de los sectores más importantes y estratégicos de España”. Digitalización, sostenibilidad en todos los ámbitos y una respuesta ajustada a las demandas de los consumidores son los principales retos del Campus, según ha descrito el presidente de COVAP, quien ha insistido en “la necesidad de añadir valor, yendo más allá, transformando y comercializando la producción para propiciar que nuestros ganaderos obtengan una mayor rentabilidad, a la vez que elaboramos alimentos cada vez más funcionales, más seguros y de mayor calidad”. “Necesitamos ideas que mejoren la competitividad del sector agroalimentario, una innovación útil, necesaria para el desarrollo de las empresas y del territorio”.

El rector de Universidad de Córdoba, José Carlos Gómez Villamandos, ha destacado la confianza y la colaboración que siempre ha encontrado la Universidad de Córdoba en COVAP. “Gracias a este apoyo mutuo, las dos entidades hemos conseguido cumplir parte de las funciones que nos tiene encomendada la sociedad: COVAP ha podido ejecutar mejor su producción y la universidad ha ofertado cursos, formación, salidas profesionales y promoción para nuestros alumnos y egresados”, ha expresado el rector. Con respecto al Campus, el rector ha destacado que es un ejemplo de oportunidad para crear profesionales y emprendedores competentes capaces de generar soluciones competitivas y adelantadas a su tiempo. Gómez Villamandos ha recomendado a los participantes en el Campus que tengan una actitud de resolución de problemas tanto en el ámbito profesional como en el personal y que imaginen un futuro mejor y lleno de oportunidades. Para el rector, “estamos ante un ejemplo de cómo la Universidad está conectada con el territorio, buscando colaboraciones para dar respuesta a los retos que se presentan y hacerlo a través de nuestros estudiantes, poniendo a disposición todas las herramientas que permitan el mayor desarrollo de competencias posible”.

El desarrollo del Campus

La fase de inscripción comienza hoy 24 de mayo y se extenderá hasta el 24 de junio. Se podrá realizar a través de la plataforma www.campusinnovactioncovap. Podrán acceder al campus aquellos estudiantes universitarios matriculados en el curso académico 2021-2022 de cualquier universidad pública española y los egresados de los cursos 2019-2020 y 2020-2021. Tras este plazo, COVAP seleccionará entre todos los inscriptos a los 45 alumnos que participarán en la cuarta edición de este Campus. Será Fundecor la entidad encargada de ponerse en contacto con los alumnos para facilitarles toda la información necesaria para su inscripción definitiva. La inscripción final tendrá un coste para el alumno de solo 30 euros.

Entre el 18 y el 29 de julio, los alumnos tendrán a su disposición mentorías, formación mixta, estancia en Pozoblanco, aula virtual con acceso personalizado y desarrollo de un reto final. A este reto, en el que los participantes tendrán que aportar soluciones y propuestas para la resolución de los objetivos futuros de la Cooperativa, los aspirantes llegarán tras un aprendizaje en innovación con casos de éxito y estudio de herramientas para el desarrollo de nuevas ideas en la industria agroalimentaria y con formación en diferentes ámbitos de innovación relacionados con COVAP. Las áreas de trabajo que centran el programa son la digitalización, la sostenibilidad y la relación con el consumidor, todo ello con una visión integrada y eminentemente práctica.

Reconocimiento al rector

Al terminar el acto de presentación y en presencia de los miembros del consejo de dirección de la Universidad de Córdoba, el presidente de COVAP ha entregado al rector de la UCO, José Carlos Gómez Villamandos, una placa de reconocimiento por su labor y compromiso durante los ocho años de su gestión, destacando la colaboración activa y permanente con la Cooperativa, gracias a la cual, según ha expresado Delgado Vizcaíno, se han desarrollado infinidad de proyectos.

– AGACUJ y CICAP sientan las bases para considerar al jamón como mega alimento.
– Salud, nutrición, bienestar emocional y ciencia unidos en pro del jamón.

AGACUJ (Asociación Global Amigos/as del Cuchillo Jamonero) y (Centro Tecnológico de Investigación y Calidad Agroalimentaria) han celebrado en Pozoblanco una jornada formativa pionera con el objetivo de posicionar el jamón como mega alimento.

A la cita han asistido más de 70 profesionales del sector jamonero, contando con la presencia de grandes representantes del jamón que han apoyado esta iniciativa en la que se ha analizado el jamón desde el punto de vista nutricional, científico y social, pilares fundamentales para una vida saludable.

Durante la jornada, que ha contado con la colaboración de los consejos reguladores de la DOP Los Pedroches, DOP Jabugo, DOP Teruel, DOP Dehesa de Extremadura, IGP Trevélez, ceiA3 (Campus de Excelencia Internacional AgroAlimentario Andaluz) y Jamón Lovers, se han presentado nuevas herramientas a los prescriptores del sector basadas en la parte de bienestar físico, mental y social que aporta el jamón.

Uno de los ponentes ha sido el doctor Antonio Escribano, catedrático de Nutrición Deportiva en la UCAM, que ha detallado que “el jamón es un alimento conocido habitualmente por su excelente sabor y posicionamiento privilegiado dentro de la gastronomía, pero no tanto por sus propiedades nutricionales y capacidades funcionales”. En este sentido, Escribano ha señalado que el jamón aporta “vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del organismo y es fuente importante de proteínas de alto valor biológico y péptidos bioactivos, siendo todas estas propiedades las que lo hacen un alimento importante para la vida diaria y un lugar especial en la alimentación deportiva.”

Por su parte, la directora de CICAP, Manuela Hernández, ha destacado que “el jamón es un mega olvidado de la ciencia como producto saludable, se ha trabajado en la tecnología del proceso, mejorar el producto para reducir nitratos y contenidos en sal, pero ahora hay que centrar los conocimientos en demostrar su capacidad para mejorar la salud de las personas. Conocido desde antaño como elemento fundamental de la dieta mediterránea puede ser el aliado de nuestra salud”.

Uno de los puntos más atractivos de la cita ha sido la celebración de una Mega Cata, coordinada por Rosa García, Antero Manuel Murillo y Pedro José Pérez, especialistas en distintos aspectos del mundo del jamón, que ha consistido en una actividad lúdica destinada a experimentar con los jamones de calidad diferenciada de distintas formas.